经常能听到有家长或者孩子告诉我们“幼儿园的饭菜真好吃”，“我最喜欢吃幼儿园的饭菜了”，那么这些美味可口的饭菜是怎样做出来的呢？京华合木濮阳市德培幼儿园的厨师们，虽然隐藏在后厨，没有人知道他们的姓名长相，但他们却拥有化平凡为神奇的力量，能将米面、食材变幻成各式各样的精美食物……

今天，我们就一起走近这群忙碌在厨房里的可爱人儿，看看他们一天的工作，听听他们的心声。

1、晨检

每天早上，保健医会检查厨师们的服装整洁度、个人卫生状况及身体情况，并在晨检记录及工作日志上进行登记。

2、检验食材，保证质量

新鲜的食材送过来了！应季的瓜果时蔬、必需的油盐调料、精选的粗细五谷，简直应有尽有！这些食材在进入京华合木濮阳市德培幼儿园的后厨前，工作人员都会检验一遍，确认菜品品质，并建立菜品相关档案，保证菜品质量。

3、清洗干净，杜绝细菌

检验合格的蔬菜进入后厨后，就来到了干净整洁的粗加工间。

厨师叔叔、阿姨开始把蔬菜认真分拣，浸泡、清洗。在清洗的过程中不放过任何细节，只为了给宝贝们带来健康的食物。

4、刀功细腻，切出美味

所有菜品清洗过后，就被送到了操作间。在厨师们精湛的刀工下，这些食材很快就变成片、变成条、变成丝、变成小丁丁。厨师叔叔说小朋友们咀嚼功能还不完善，所以食材都要切小块儿。

5、煎炒蒸煮，烹出美味

食材都准备好了，轮到厨师一展身手了。花样翻炒、烹饪煎炸、入味调料，在厨师不停翻动的手中，一份份美味的佳肴出炉啦！只需等待保育老师将菜肴送往教室，孩子们就可以品尝幸福的美食了。

5、餐餐留样

每一餐出餐前，厨房师傅把今天的饭菜进行留样，填写好留样记录，放进留样柜保存48小时。

6、愉快就餐，健康成长

就餐前，保育老师会对桌子进行消毒再用清水擦拭一遍，最后为小朋友分餐。

进餐期间，咱们的园长和厨师进入班级来看宝贝们的进餐情况，宝贝们吃的可香啦！

为了保证健康，孩子们的每一顿饭，从厨房环境到人员，从食材到处理，都会经过规范的操作，从整理、清洁、消毒、安全等方向严格把关，做到所有的餐食点心，既美味丰富、营养全面，又卫生整洁。