小寒，
是24节气中的第23个节气，
也是2021年的第一个节气。
有谚语讲：
“小寒大寒冻成冰团”。
可见一年中最冷的日子已经来了。
数九寒冬，
大街小巷的人都裹得严严实实的，
虽然不能在室外尽情玩耍，
但也可以带着孩子在小寒，
做一些有意义的事情，
等待团圆那天。
什么是小寒？
“小寒大寒，冻成一团”。
小寒和大寒并称为隆冬，
小寒一到，也就说明到了，
“冰上走”的三九天。
古人认为，
只有小寒和大寒“冻透了”，
来年才能顺利春暖花开。
所以都说，
小寒寒，惊蛰暖，
小寒暖，倒春寒。
“小寒胜大寒，常见不稀罕”。
由此可见，
小寒经常比大寒更冷。
小寒有三侯
【一候雁北乡】
古人认为候鸟中，
大雁是顺阴阳而迁移，
此时阳气已动，
所以大雁开始向北迁移。
【鹊始巢】
喜鹊此时感觉到阳气，
而开始筑巢。
【雉始雊】
雉，文明之禽，阳鸟也；
“雊”为鸣叫的意思，
雉在接近四九时，
会感阳气的生长而鸣叫。
小寒吟诗
《小寒》
唐·元稹
小寒连大吕，欢鹊垒新巢。
拾食寻河曲，衔紫绕树梢。
霜鹰近北首，雊雉隐丛茅。
莫怪严凝切，春冬正月交。
《微雨》 陆游
晡後气殊浊，黄昏月尚明。
忽吹微雨过，便觉小寒生。
树杪雀初定，草根虫已鸣。
呼童取半臂，吾欲傍阶行。
小寒习俗
【九九消寒图】
九九消寒图是中国北方的一项民俗。
消寒图是记载冬至以后，
天气阴晴的"日历"，
人们寄望于它，
来预卜来年丰欠。
从冬至那天算起，
以九天作一单元，
连数九个九天，
到九九共八十一天，
冬天就过去了。
【溜冰】
我国北方各省，
入冬之后天寒地冻，
河面结冰厚实，
有马拉或狗拉爬犁，
有供人玩耍的冰床，
也有人穿冰鞋在冰面穿梭。
小寒品美食
【冻梨】
冻梨是将普通白梨，
冰冻变成乌黑色，
洗净之后就能吃了。
看上去黑不溜秋并不起眼，
但口感清脆爽甜，入口难忘。
【菜饭】
用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭丁，
再剁上一些生姜粒与糯米一起煮，
十分香鲜可口。
其中矮脚黄、香肠、板鸭，
都是南京的著名特产，
可谓是真正的“南京菜饭”，
甚至可与腊八粥相媲美。
【糯米饭】
小寒早上吃糯米饭，
为避免太糯，
一般是60%糯米40%香米，
把腊肉和腊肠切碎，炒熟，
花生米炒熟，加一些碎葱白，
拌在饭里面吃。
小寒养生
小寒既有冬天的寒湿，
又有早春阳气的萌动。
不管是大人还是孩子，
调理不当就很容易生病。
这种特殊时节，
既要保暖，又要注重冬天补肾，
还要兼顾着为来年春天的升发做准备。
所以固肾、健脾、暖心，
一个都不能少。
父母可以为孩子准备一些，
好消化、健脾胃的食物，
比如，豆类、红枣、山药、黑芝麻等，
凉性和油炸食物就要少给孩子吃了。
一念冬来，一念寒往，
因为有你，小寒不寒。
京华合木温馨提醒：
小朋友、大朋友都要做好保暖防寒工作哦。
